U subotu, 13. rujna 2025., Žminj postaje najveća kužina Istre! Festival okuplja majstore tradicionalne izrade pašte, proizvođače autohtonih istarskih proizvoda i goste iz drugih hrvatskih regija i susjedstva. To je dan kada mirisi, okusi i priče oživljavaju stol za sve generacije.
Festivalski meni – Albachiara iz Bala
Ovogodišnji festivalski meni priprema restoran Albachiara iz Bala – jednostavno, ukusno i „kao doma“.
U ponudi su četiri jela od pašte:
-
Zapečeni njoki s tunom
-
Njoki s pršutom i gljivama
-
Pljukanci s tartufima
-
Fuži s boškarinom
Uz to, čeka vas i šank s bogatim izborom pića za pravu mjeru užitka.
Pašta i još svašta – pet doživljaja
Festival je podijeljen u pet tematskih cjelina:
-
Pašta – žminjski makaruni, istarski fuži, njoki i brojni oblici iz cijele regije
-
Svašta za paštu – umaci, maslinova ulja, sirevi, začini, suhomesnati proizvodi i delicije
-
Čaša uz paštu – vina i rakije koje se prirodno sljubljuju s paštom
-
Pašta i mašta – dječji kutak s radionicama i kreativnim igrama
-
Svašta o pašti – pozornica, prezentacije, radionice i natjecanja
Program festivala:
13:00 – Svečano otvorenje uz kulturno-umjetnički program
14:00 – Start festivalskog programa i otvorenje dječjeg kutka Pašta i mašta
14:15 – Akustik Quartet
14:30 – Veliki Cooking show: „Pašta i svašta“ – kuhanje s gostujućim chefovima (Centotrenta, Rijeka)
15:30 – 16:30 – Predstavljanje izlagača (više od 15 izlagača pašte, sira, pršuta, vina i delicija)
16:30 – Svjetsko natjecanje u brzinskoj izradi makaruna – MakaRUN - Prijave do 16:15 na punktu TZ-a kod crkvice Sv. Trojstva
17:30 – Radionice izrade pašte za velike i male: „Kad se tradicije zamijese“. Uz Zdenku i goste, prezentacija krčkih šurlica
18:30 – Cooking show by Patrik Prnjak – LjutIstra
19:15 – Tedi & Medea uz akustičnu klavirsku pratnju
20:00 – Proglašenje pobjednika Photo Pointa Žminjska kužina
do 22:00 – Nastavak glazbenog programa uz Tedija i Medeu
Žminjska kužina
Festival čine okusi, ljudi i trenuci za pamćenje. Zato potražite naš photo point Žminjska kužina – malu scenu koja budi velika sjećanja. Fotografirajte se, podijelite i označite @visitzminj i @istarskifestivalpaste.
Najbolja fotka bit će nagrađena – proglašenje u 20:00 sati!
Praktične informacije
Lokacija: Žminj, Zad kaštela
Ulaz: slobodan
Vrijeme: 13:00 – 22:00
Konzumacija: putem bonova na štandovima; dostupni i brojni autohtoni proizvodi za kupnju
Parking: osiguran u blizini festivalskog prostora
Dođite kušati, naučiti i podijeliti uspomene. Povedite obitelj, prijatelje i znatiželju – jer Pašta i još svašta čeka na vas u Žminju, 13. rujna 2025.