Am Samstag, den 13. September 2025, verwandelt sich Žminj in die größte Küche Istriens! Das Festival vereint Meister der traditionellen Pastaherstellung, Produzenten authentischer istrischer Produkte sowie Gäste aus anderen kroatischen Regionen und dem Ausland. Es ist ein Tag, an dem Düfte, Geschmäcker und Geschichten Generationen an einem Tisch zusammenbringen.
Festivalmenü – Albachiara aus Bale
Das diesjährige Festivalmenü wird vom Restaurant Albachiara aus Bale zubereitet – einfach, köstlich und „wie zuhause“.
Im Angebot sind vier Pastagerichte:
-
Überbackene Gnocchi mit Thunfisch
-
Gnocchi mit Prosciutto und Pilzen
-
Pljukanci mit Trüffeln
-
Fuži mit Boškarin-Rind
Außerdem erwartet Sie eine Bar mit einer großen Auswahl an Getränken für den perfekten Genuss.
Pasta und mehr – fünf Erlebnisse
Das Festival ist in fünf Themenbereiche gegliedert:
-
Pasta – Žminjer Makaruni, istrische Fuži, Gnocchi und viele Formen aus der ganzen Region
-
Beilagen zur Pasta – Saucen, Olivenöle, Käse, Gewürze, Wurstwaren und Delikatessen
-
Ein Glas zur Pasta – Weine und Schnäpse, die sich perfekt mit Pasta verbinden
-
Pasta und Fantasie – Kinderecke mit Workshops und kreativen Spielen
-
Alles über Pasta – Bühne, Präsentationen, Workshops und Wettbewerbe
Festivalprogramm:
13:00 – Offizielle Eröffnung mit Kultur- und Kunstprogramm
14:00 – Beginn des Festivalprogramms und Eröffnung der Kinderecke „Pasta und Fantasie“
14:15 – Akustik Quartet
14:30 – Große Kochshow: „Pasta und mehr“ – Kochen mit Gastköchen (Centotrenta, Rijeka)
15:30 – 16:30 – Vorstellung der Aussteller (mehr als 15 Aussteller von Pasta, Käse, Prosciutto, Wein und Delikatessen)
16:30 – Weltmeisterschaft im schnellen Makaruni-Machen – MakaRUN - Anmeldung bis 16:15 am Stand des Tourismusverbandes bei der Kirche der Heiligen Dreifaltigkeit
17:30 – Pasta-Workshops für Groß und Klein: „Wenn Traditionen geknetet werden“. Mit Zdenka und Gästen, Präsentation der Krker Šurlice-Nudeln
18:30 – Kochshow von Patrik Prnjak – LjutIstra
19:15 – Tedi & Medea mit akustischer Klavierbegleitung
20:00 – Preisverleihung des Photo Point Žminjska kužina
bis 22:00 – Fortsetzung des Musikprogramms mit Tedi & Medea
Žminjska kužina
Das Festival lebt von Geschmäckern, Menschen und Momenten, die unvergesslich bleiben. Besuchen Sie unseren Photo Point Žminjska kužina – eine kleine Bühne, die große Erinnerungen weckt. Fotografieren Sie sich, teilen Sie Ihre Bilder und markieren Sie @visitzminj und @istarskifestivalpaste.
Das beste Foto wird prämiert – Bekanntgabe um 20:00 Uhr!
Praktische Informationen
Ort: Žminj, Zad kaštela
Eintritt: frei
Zeit: 13:00 – 22:00 Uhr
Verzehr: mit Gutscheinen an den Ständen; zahlreiche authentische Produkte zum Kauf erhältlich
Parkplätze: in der Nähe des Festivalgeländes vorhanden
Kommen Sie zum Probieren, Lernen und Erinnerungen teilen. Bringen Sie Familie, Freunde und Neugier mit – denn Pasta und mehr erwartet Sie in Žminj am 13. September 2025.